Утилит, работающих с ISO образами очень много,: UltraISO, Free ISO Burner, ImDisk Toolkit и многие другие. Создать ISO файл можно также при помощи утилиты Dism++. Допустим, у меня есть установочная флешка Windows 10 и мне необходимо создать из нее ISO файл образа. Я открываю утилиту Dism++ (В зависимости от разрядности ОС: Dism++ x86-для 32-х битных, Dism++ x64 - для 64-х битных ОС Windows). Далее мы переходим во вкладку "Дополнительно" и нажимаем по иконке "Создать ISO". У нас открывается окно создания ISO образа...

Сперва, что такое ISO. Обратимся к Вики: «ISO-образ — это неформальный термин для обозначения образа оптического диска, содержащего файловую систему стандарта ISO 9660. В более общем смысле, термин относится к образу любого оптического диска...