Болезненный и затратный вопросов для кондитера, кто сделал первую сотню тортов и понял необходимость приобретения отдельного холодильника для кондитерских изделий. Так какой же выбрать, подешевле - капельный. Или красавца No Frost. Предлагаю порассуждать на эту тему вместе. Для начала разберёмся, что это за системы и как работают. Холодильники работает по принципу интервального охлаждения. Если выставлена температура в камере +2 градуса - это означает, что внутри температура будет колебаться от -2 до +6 градусов...

Шкаф холодильный АРКТО R0.5-S представляет собой оптимальное решение для предприятий общественного питания, где важно сочетание компактности, надежности и эффективности. Это классический однокамерный холодильник с глухой дверью. Его главная задача – обеспечить стабильный холод (от 0°C до +6°C) для хранения значительных объемов скоропортящихся продуктов, напитков, полуфабрикатов или ингредиентов. Корпус выполнен из окрашенной стали, что сразу намекает на бюджетность решения. Толщина стенки 61 мм — это очень достойный показатель...