Профессиональных холодильников в России производится достаточно много, почему же нельзя выбрать любой из них? На самом деле, можно. И качество у многих достойное. Но! Есть одно весомое "но". Производящиеся в стране профессиональные холодильники изначально предназначались для эксплуатации в магазинах. А эксплуатация в условиях профессиональной кухни - это совсем другая история. Единственный производитель, который изначально разрабатывал холодильники для пищеблоков - это Abat. Холодильники Abat допускается...

Барные морозильники — это специальный тип оборудования, используемый в барах, ресторанах, кафе и отелях. Позволяет быстро охлаждать любые напитки. Также можно использовать для хранения льда для коктейлей. Большинство представленных моделей барных морозильников обладают компактными размерами. Это позволяет хранить их на барных стойках либо в небольших нишах под столешницами или прилавками. Типы Выделяют два основных типа охлаждения, используемых в барных морозильниках: статическое и динамическое. Для оборудования со статическим охлаждением характерно отсутствие циркуляции воздуха...