С появлением современных технологий, профессиональное оборудование стало работать еще быстрее и продуктивнее. У поваров индукционные плиты пользуются большой популярностью. Профессиональные индукционные плиты для общепита имеют более высокую цену, чем газовые и электрические, но зато они меньше потребляют электроэнергии. Отличительной характеристикой работы индукционных плит является то, что они нагревают саму посуду, а не конфорку. За счет этого плита моментально остывает и автоматически выключается, как только с нее убирается посуда...

Индукционные плиты используются в заведениях общественного питания: ресторанах, кафе, столовых. Предназначены для приготовления широкого спектра блюд. Виды Выделяют настольные и напольные плиты. Первые подходят для размещения на небольших кухнях, где необходимо сэкономить пространство. Они позволяют более рационально использовать рабочие поверхности. Напольные плиты оснащаются дополнительными нишами для хранения продуктов или инструментов. Бренды Критерии выбора Выбирая промышленную индукционную плиту обратите внимание на ее габариты и количество конфорок...