Выбор соковыжималки для дома — это сравнение двух технологий. Центробежная соковыжималка и шнековая соковыжималка имеют разный принцип работы. Поможем понять, какой тип лучше для вас! Принцип работы этого типа устройств основан на измельчении продуктов дисковой теркой на высоких оборотах (10-40 тыс. об/мин). Затем центробежная сила отбрасывает кашицу на стенки сетчатого фильтра, отделяя сок. Шнековая соковыжималка — это синоним термина холодный отжим. Ее принцип работы кардинально иной: она не режет, а медленно давит продукты на низких оборотах (40-110 об/мин)...

Обе соковыжималки — и шнековая, и классическая (центрифужная) — отлично справляются с задачей получения свежего сока, но отличаются принципом работы, эффективностью и качеством напитка. Какая соковыжималка лучше — шнековая или центробежная? “Обычные” быстрее, подойдут для тех, кто ценит скорость и делает сок “на ходу”, например — по утрам перед работой. В то же время шнековая работает медленнее, на малых оборотах, но позволяет выжать максимум из продуктов, сохранив больше витаминов и ферментов. Она...