Чем отличаются разные соковыжималки по принципу работы и сок из какого устройства вкуснее? Мы разобрались, в каких случаях стоит купить центробежную соковыжималку, а кому больше подойдет шнековая. Если вы любите сок и пьете его несколько раз в неделю, гораздо выгоднее готовить его дома. Кроме того, домашний сок — намного полезнее, так как не содержит добавленного сахара. Самые популярные соковыжималки на рынке — это центробежные, шнековые и для цитрусовых. Последний вариант мы не будем рассматривать в статье, так как их назначение уже понятно из названия...

Выбор соковыжималки для дома — это сравнение двух технологий. Центробежная соковыжималка и шнековая соковыжималка имеют разный принцип работы. Поможем понять, какой тип лучше для вас! Принцип работы этого типа устройств основан на измельчении продуктов дисковой теркой на высоких оборотах (10-40 тыс. об/мин). Затем центробежная сила отбрасывает кашицу на стенки сетчатого фильтра, отделяя сок. Шнековая соковыжималка — это синоним термина холодный отжим. Ее принцип работы кардинально иной: она не режет, а медленно давит продукты на низких оборотах (40-110 об/мин)...