Во многих типовых конфигурациях 1С можно выгрузить документы в формате XML, не подключая дополнительные онлайн-сервисы и расширения. Чтобы выгрузить УПД, счет-фактуру, счет на оплату или другой документ из 1С в формате XML, перейдите в форму списка документов или в сам документ, нажмите Еще – ЭДО – Выгрузить документ в файл. Выберите, куда выгрузить файл: на диск или отправить по электронной почте. Укажите папку, куда нужно сохранить файл. Важно: адреса организации, единицы измерений номенклатуры, валюту нужно обязательно вводить через классификаторы...

Механизм XDTO (XML data transfer objects) собственная разработка 1С, который появился с выходом платформы 8.1. Это очень мощный инструмент, а удобный разбор XML лишь малая часть того, что он может. В рамках этой статьи останавливаться подробно на самом механизме не буду...