Большинство граждан всех возрастов обожают лакомиться мороженым. Но когда покупают этот продукт, не все обращают внимание на сроки годности. Иногда люди приобретают вкуснятину впрок. Следует учитывать, как хранить мороженое. Производственное хранение На современных предприятиях готовят мороженое, руководствуясь техническими условиями. Но сроки хранения мороженого регулируют ГОСТы. После снятия с конвейера продукцию убирают в распределительные холодильники с низкими температурами около 25 или 30 градусов...

В моей семье все сладкоежки. Особенно мы любим мороженое. Оно у нас в холодильнике хранится круглый год: и летом, и зимой. Однако я никогда не задумывалась, как его нужно хранить. Кинула в камеру морозильника, и забыла. Продолжалось это до тех пор, пока сын не заметил, что у пломбира появился странный привкус и он начал как-то странно скрипеть на зубах. Вспомнила, что муж моей подруги пищевой технолог и обратилась к нему за консультацией. Вот что он рассказал. Первое, что меня удивило: мороженое...