Морозильная камера помогает делать заготовки на зиму и сберегать то, что осталось на столе, но жалко выбросить. Тем не менее есть правила хранения продуктов в морозильной камере, которые важно соблюдать. Рассказываем о них в статье. Не бойтесь замораживать продукты В морозильной камере можно хранить практически любые продукты — от свежих садовых ягод до вчерашнего супа, молочки, выпечки или остатков ужина [1]. При этом продукты сохраняют пищевую ценность и большинство полезных свойств, если хранятся...

Шеф-повар Сергей Синицын рассказал, как правильно хранить продукты в морозилке: что можно делать и что нельзя. Во-первых, нельзя держать продукты в морозильной камере бесконечно. Во-вторых, бытовая морозилка, которой оборудованы все типовые холодильники обычных пользователей, не подходит для замораживания. Оказывается, в ней можно хранить только уже замороженные фабричным способом заготовки. То есть туда допускается складывать продукты, купленные в замороженном виде. Но обо всем по порядку. Как считает...