Итак первое слово intel - это производитель непосредственно процессора. Дальше Core или Xeon часто встречающиеся слова в мак - это у нас марка или линейка процессора, Core - это потребительский популярный сегмент Xeon - это серверные серьезные процессоры, серверные процессоры отличаются своими дополнительными преимуществами в виде: Короче говоря Xeon ы более производительнее в ресурсоемких приложений, эти процессоры рассчитанные на профессиональные задачи крупного уровня и точка, и это только малая часть того что в них есть...

[via] 7 августа 2006 года: в этот день Apple выпускает высокопроизводительный настольный компьютер Mac Pro, с которым компания завершает переход на процессоры Intel. Mac Pro пришел на замену Power Mac G5 и создан был для сложных вычислительных задач, таких как 3D-рендеринг и профессиональное редактирование аудио и видео, сохранив от предшественника алюминиевую конструкцию «терки для сыра». «Apple успешно завершила переход на процессоры Intel всего за семь месяцев, и создала новый Mac Pro, о котором мечтали пользователи», – отметил Стив Джобс в пресс-релизе...