На ящике холодильника крупно написано Fresh Zone, BioFresh, VitaFresh, Zero Zone или просто 0 °C. Выглядит убедительно: отдельная «зона свежести» явно должна хранить продукты лучше обычной полки. Отсюда рождается простая стратегия — сложить туда мясо, сыр, овощи, колбасу, зелень и вообще всё самое ценное. Но у таких отделений есть одна проблема: одинаковые по смыслу названия у разных холодильников могут обозначать совершенно разные условия хранения. Где-то температура действительно держится около нуля...

Сохранность и качество продуктов, которые хранятся в холодильнике напрямую зависят от выставленной температуры. Кстати, многие не знают, что хранить бананы в камере нельзя. Так они быстро чернеют. Испортить вкус и текстуру холод может и у авокадо, манго, киви. Некоторые современные холодильники оснащены дисплеем на дверце, на котором отображается температура в холодильной камере. А у большинства (даже у Ноу Фрост) есть механический регулятор температуры в виде колесика с цифрами или без. И тут есть подвох...

В последние недели в большей части Европы стояла необычайно жаркая погода. В России в июне аномальная жара наблюдалась на юге, в Сибири и в Калининградской области: воздух прогревался до +37 °C. Температура воздуха значительно выше 30 °C не только доводит людей до предела физических возможностей. Смартфоны и планшеты также быстро перегреваются в таких условиях. Однако, класть устройства в холодильник или морозильную камеру для охлаждения — очень плохая идея. Фото: MVolodymyr / gazeta.ru Если, например,...