Классика и современные решения для заготовок. Сейчас время активных заготовок на зиму, и чтобы консервы радовали свежестью долгое время, важно правильно подготовить тару. Во множестве способов стерилизации банок – от проверенных временем до весьма оригинальных – разбиралось издание М24. Современные решения Некоторые хозяйки находят удобным использовать для стерилизации посудомоечную машину. Для этого банки нужно предварительно вымыть, налить внутрь около 125-150 мл воды и запустить цикл с кипячением...

Особенности заготовки овощного ассорти на зиму Выделяют несколько особенностей приготовления консерваций, с которыми должна ознакомиться каждая домохозяйка, собирающаяся консервировать овощные заготовки. К ним относят следующее: Как выбрать и подготовить овощи Заготовка должна создаваться из наиболее подходящих для этого продуктов и поэтому надо заранее узнать, как выбирать и подготавливать овощи. Необходимо придерживаться следующих рекомендаций: Подготовка тары перед началом процесса Все домохозяйки,...