Использование плит с электромагнитной индукцией на рабочей панели включает применение специальной посуды. Какими же особенностями должна обладать лучшая посуда для индукционных плит? Основные характеристики посуды для индукционных плит В отличие от электрических и газовых плит индукционные варочные поверхности в процессе работы не нагреваются. Принцип их действия основан на разогреве вихревыми индукционными токами самой посуды. Поэтому подбирая кастрюли или сковороды, следует учитывать такие особенности изделия: Индукционные диски можно приобрести отдельно от посуды...

Индукционные плиты становятся все более популярными благодаря быстроте разогрева и легкости в уходе. Однако они имеют свои особенности, о которых стоит знать, особенно касательно выбора посуды. Давайте разберемся, какая посуда подходит для индукционных плит и почему это важно. Как работает индукционная плита? Принцип работы индукционных плит основан на использовании магнитного поля. Когда вы включаете плиту, на ее поверхности возникает электромагнитное поле. Оно вызывает вихревые токи, которые разогревают дно вашей посуды, а затем и саму еду...