Вот вы только что закончили готовить вкусный ужин или обед. Ароматное блюдо еще дымится, а вы уже думаете, куда убрать остатки. Первым делом, конечно, рука тянется к холодильнику. Ведь это так удобно — просто поставить кастрюлю или контейнер с горячим супом или жарким внутрь. Но, как оказалось, эта привычная для многих процедура — одна из самых распространенных ошибок на кухне, которая может иметь серьезные последствия. Почему же нельзя ставить горячую еду прямо в холодильник? И что делать, если нужно срочно убрать продукты или вы забыли еду на столе на всю ночь? Давайте разберемся...

Многие привыкли готовить блюда на обед или даже завтрак с вечера. И как правило, чтобы не оставлять приготовленное на ночь при комнатной температуре, еще неостывшую еду сразу убирают в холодильник. Однако не все задумываются, что грамотное хранение блюд играет далеко не самую последнюю роль. Благодаря ему еда более продолжительное время пригодна для питания и дольше хранит в себе витамины. Важно знать, что не всегда блюда можно сразу убирать в холодильник, ведь неправильное хранение чревато не только поломкой техники, но и проблемами со здоровьем...