Почему тесто не поднимается? В холодильнике
Быстрое дрожжевое тесто в холодильнике
Тесто готовится очень быстро! Идеально подойдет для любой выпечки. Для приготовления теста необходимо взять следующее: Мука высшего сорта - 4-5 стаканов Масло подсолнечное - 2 столовые ложки Соль - 1 чайная ложка (без горки) Сахар - 2 столовые ложки Молоко/вода - 500 мл Дрожжи быстродействующие - 11 гр (1 пакетик) В блюдо глубокое налейте теплое молоко или воду (я беру 50 на 50), добавьте соль, сахар, масло подсолнечное. Всыпьте немного муки, смешанную с сухими дрожжами. Теперь размешайте все с помощью ложки...
Тесто после холодильника не поднимается: паниковать или ждать
Холодильник — любимое место тревожных пекарей. Пока тесто стоит в тепле, всё понятно: пузырится, растёт, пахнет хлебом и жизнью. А вот после ночи в холодильнике начинается паника. Достаёшь миску утром, смотришь — а оно лежит...