Хозяйки стараются хранить большинство продуктов в холодильнике, чтобы они не испортились, но в итоге ускоряют процесс их гниения и порчи. Какие овощи, фрукты и другие вкусности не любят низких температур, «Вечерняя Москва» узнала у нутрициолога Екатерины Кузиной. Авокадо По словам специалиста, у этого тропического плода отсутствует функция естественной защиты от холода. Поэтому после хранения в холодильнике под спелой кожурой вы рискуете обнаружить волокнистую почерневшую мякоть. — Такой авокадо лучше выкинуть, никакой пользы он не принесет, а вовсе наоборот, — предостерегла Кузина...

Мы привыкли, что холодильник — неотъемлемая часть современной кухни. Мы всегда полагаемся на него, думая, что он сохранит свежесть всех продуктов. Однако есть такие продукты, которым холод может нанести больше вреда, чем пользы. Неправильное хранение может не только испортить вкус и текстуру продуктов, но и лишить их полезных свойств. В этой статье мы подробно рассмотрим, почему некоторые продукты нельзя хранить в холодильнике, и как их правильно хранить, чтобы они радовали нас своим вкусом и пользой как можно дольше...