Промышленные электрические плиты — это обязательный элемент оборудования на кухнях различных предприятий общепита. Их многофункциональность и универсальность позволяет одновременно выполнять несколько операций: пассировку, тушение, жарку или варку. Электроплиты с четырьмя конфорками станут идеальным вариантом для ресторанов, кафе, детских садов, школ и так далее. Поскольку количество рабочих зон позволяет готовить блюда из обширного меню. Электрические плиты для общепита Самый распространенный тип плит в сфере общественного питания...

На замену устаревшим чугунным конфоркам пришли индукционные и электрические варочные панели. Давайте разберемся, какая из них подойдет лучше для общепита. Индукционные варочные панели – это инновационное решение, которое востребованное в ресторанной сфере. Они работают на основе электромагнитных полей, которые нагревают посуду, а не саму поверхность панели. Это позволяет достичь быстрого и равномерного нагрева, сокращая время приготовления блюд. Одним из основных преимуществ индукционных варочных панелей является высокая энергоэффективность...