Всем привет! Газ VS Электро. В первый раз мне довелось готовить на газовой плите на даче. В нашей городской квартире, где я жила с раннего детства с родителями, была электрическая плита. И у бабушек-дедушек, к которым меня привозили в гости, - тоже были электрические плиты. Весьма продолжительное время я не сталкивалась с газовыми агрегатами для приготовления еды. Можно сказать, что, плоть до весьма сознательного, возраста, - до своих шестнадцати лет, я не видела газовой плиты. На даче всегда готовил дед, реже, - мама или бабушка. Если мне нужно было сварить для себя что-то или сделать "глазунью", - звала деда, - зажигать газовую плиту сама, - боялась. Дед готовил виртуозно: меню на даче совсем ничем не отличалось от меню в городской квартире. Всегда на столе были вкусные и разнообразные блюда, обязательно, - раз или два в неделю, дед пёк свои "фирменные" кружевные блины, начинял их говяжьим сердцем с яйцом и луком или творогом. Только пирогов и пирожков на даче он никогда не пёк. Почему, поняла это позже, когда стала готовить сама. С газовой духовкой так и "не подружилась". Были попытки и "танцы с бубнами" по приготовлению пирожков, освоила их подъём-переворот в процессе выпечки на противне, но результат всё равно получался хуже, чем в электрической духовке; про открытые ягодные пироги или пиццу, даже и не думалось, их-то не перевернёшь для равномерного пропекания верха и низа. Проблема решилась покупкой компактной электродуховки. Но, начав готовить на варочной газовой панели, оценила все достоинства газа: равномерный нагрев, удобная регулировка температуры и кастрюли тяжёлые переставлять с конфорки не надо, - достаточно только выключить под кастрюлей газ. Электрические плиты со стеклокерамикой красиво смотрятся, и удобнее при регулировке температуры, но требуют к себе очень бережного отношения: чего стоят просыпанные рядом с включённой конфоркой несколько крупинок сахара... Помню, лет пятнадцать назад сын разбил стеклянную панель электроплиты, просто уронив на неё случайно крышку, - пришлось менять всю панель, вместе с "мозгами". Сейчас готовлю и дома, и на даче на газовой варочной панели и в электродуховке, - идеальное сочетание!!! Всем Отличного дня и Позитива! С наступающим днём Великой Победы!!! Иллюстрация из открытых источников.