Я редко кладу кирпичные плиты, потому что считаю это решение не лучшим вариантом. Для устройства отопительно-варочных печей с плитой я стараюсь использовать металлические каркасы. У плиты в каркасе есть ряд преимуществ перед плитой с кирпичным корпусом. Разберём эти преимущества каркасной плиты более подробно. Плита в каркасе не боится перетопов. Нет ничего вреднее для печей чем перетапливание, это является самой частой причиной их разрушения. В своей практике работы печником, я повидал немало вполне достойных печей, испорченных перетопами...

Зимой вовсю топятся печи и часто случается так, что в процессе эксплуатации дают о себе знать различные косяки: где трещина образовалась, где-то штукатурка отвалилась. Особенно часто возникают проблемы в области вокруг металлической плиты, которая постоянно «играет»: расширяется при нагреве и сужается при остывании. Но все эти дефекты легко устранить с помощью самодельного жаропрочного раствора. Можно, конечно, использовать раствор из цемента или на основе глины, но не всегда под рукой есть эти материалы...