«Сплит против чиллера: два сгоревших компрессора за сезон» Выезд на объект в Москве — ресторан, кухня на 50 посадочных мест. Жалоба: электрическая плита перестала регулировать температуру. Шеф-повар работал на максимуме, потому что «так быстрее». Вскрытие показало оплавленный корпус термопары — она замкнула на массу. ТЭНы работали с перегрузкой, два из трёх имели трещины в изоляции. Что произошло? Владелец ресторана экономил на обслуживании. Плита эксплуатировалась 3 года без единой проверки. Термопара — расходный элемент с ресурсом 1-2 года при интенсивной работе...