Понятие конвекции В длительном процессе развития технологий приготовление еды приобрело достаточно многогранный характер. Так, современные плиты позволяют не только готовить еду быстро и безопасно, но и экспериментировать со вкусовой гаммой. Конвекция – это, прежде всего, комбинированный функционал для приготовления вкусностей. Конвекция Физический процесс, в котором берут участия теплые воздушные массы называется конвекцией. Сперва в духовке нагревается определенный объем воздуха, после чего, горячие воздушные массы приходят в движение с помощью мощных вентиляторов...

Что это вообще за зверь такой, и какие преимущества он дает?