Не секрет, что температурный режим — ключевой фактор в самогоноварении. Выбор нагревательного элемента определяет, насколько быстро закипит брага или спирт-сырец, с какой интенсивностью пойдёт перегонка и какого качества будет конечный продукт. От способа нагрева зависит безопасность: например, открытый огонь газовой плиты может привести к возгоранию спиртовых паров. В этой статье я разберу преимущества и недостатки нагревательных элементов, любимыми винокурами: ТЭН и индукционная плита. А также предлагаю обсудить комбинирование этих способов нагрева для ускорения дистилляции...

Индукционные плиты впечатляют принципом работы и скоростью приготовления пищи. Но не все знают, что виды нагрева в таких плитах могут быть разные. Если при выборе новой плиты вы уже остановили свой взгляд на индукционных моделях и готовы покупать ближайшую, то сначала стоит прояснить ещё один важный нюанс, о котором мало кто знает. Рассказываем, какие бывают виды нагрева индукционных плит и как они зависят от частоты подачи тока. Принцип работы индукционных плит В индукционных варочных панелях как такового источника тепла — нет...