Скажу сразу, как только я узнал о существовании индукционной плиты, я её захотел! Всю жизнь у меня в квартирах где я жил были газовые плиты. И конечно при возможности использовать газ, я бы не выбрал не индукцию не электро плиту по многим соображениям: - экономия; - точность управления; - быстрый температурный отклик; Но переехав в новую квартиру, мы стали счастливыми обладателями электрической плиты. Мы понимали, что квартира у нас временная и вкладываться в технику не имеет никакого смысла. Что можно сказать про электрическую плиту? Ужас! Мне крайне не зашло...

Электрическая плита и индукционная – в чем их отличия и какую лучше выбрать для современной кухни? Оба варианта работают от электричества и очень похожи внешне, но принцип их работы существенно отличается, как и возможности. Разберем, в чем плюсы и минуты обоих видов. Особенности индукционной плиты В основе работы варочной панели такой плиты или встраиваемой поверхности лежит принцип индукции: под слоем стеклокерамики или закаленного стекла скрыта индукционная катушка, которая передает магнитные волны на дно приемника – посуды с ферромагнитным дном, нагревающейся в результате воздействия...