Для новичков - особенно полезная статья. Да и профессионалам повторить теорию не будет лишним 😁 Пост сохраняйте ❤️ Ацетатная (бордюрная) пленка - это полотно из плотного гибкого прозрачного пластика, который безопасен при взаимодействии с пищевыми продуктами. Ацетатная пленка незаменима: 🔸при сборке муссовых тортов в кольцах; 🔸с помощью неё создаются ровнейшие боковые поверхности у десертов с мягкими и нежными текстурами: мусс, желе, чизкейк; 🔸ацетатной пленкой удобно наращивать высоту кольца,...

Нам торговая марка AGFA известна преимущественно магнитной лентой и фотоматериалами. Учитывая то, что начали они свою деятельность аж в 1867 году, встает вопрос - а что они там химичили на протяжении 100 лет до того, как Лу Оттенс придумал компакт-кассету? В середине 19 века несколько товарищей примерно в одно время синтезировали весьма токсичную жижу, которую позже все стали называть анилином. Тогда благодаря анилину удалось совершить революцию в производстве искусственных красителей, что кардинально разнообразило и удешевило ткацкую продукцию...