В характеристиках некоторых духовых шкафов можно встретить довольно необычную функцию - пиролитическую очистку. Для ее выполнения духовка нагревается почти до 500 °C. Температура значительно выше той, которая требуется для приготовления большинства блюд. Причем используется она не для выпечки или запекания мяса, а для удаления загрязнений со стенок самой духовки. Производители обещают, что после такой обработки достаточно протереть внутреннюю поверхность влажной тканью. Пригоревший жир и остатки пищи превратятся в золу...