Порекомендую статью достаточно базового уровня, но при этом с хорошим и последовательным изложением: Laravel sessions vs PHP session — В чём отличие cookie от сессий в PHP? — Почему не стоит хранить логин в cookie и почему WordPress это делает? — Время жизни cookie и время жизни сессии — в чём разница и как контролировать (session...

Под сессией принято понимать строго обозначенный промежуток времени, на протяжении которого пользователь пребывает на сайте. Все пользователи для входа в интернет используют специальные программы – браузеры. Идентификация пользователя в интернете осуществляется с учетом его персональных данных, речь идет о cookies-файлах и IP-адресе. Протяженность сеанса пользователя на сайте определяется исходя из промежутка между первым и последним действием, совершенным им на сайте. Практика показывает, что в ходе измерения протяженности сеанса возникают трудности...