Есть подробная инструкция как сменить кодировку сайта - перевести сайт на кодировку UTF-8 Но етсь неокторую ньюансы: При изменении кодировки таблиц, может возникнуть проблема - [22001][1292] Data truncation: Incorrect date value: '0000-00-00' for column 'DATE_MODIFY' at row 1 Решением может стать выполнение комнад (может потребоваться выполнение от пользваотеля root) Посмотреть текущие значения можно так SELECT @@GLOBAL.sql_mode global SELECT @@GLOBAL.sql_mode global Сохраняем текущее значение в переменную SET @oldSqlModeSession = (SELECT @@SESSION.sql_mode SESSION); SET sql_mode = ''; Далее выполняет ся конвертация кодировки таблицы ALTER TABLE `db`...

Кракозябры — это искаженный текст, который выводится по причине не правильно установленной кодировки. Чаще всего это происходит когда русские символы в кодировке CP-1251 открываются в юникоде utf-8. Лучше...