Чтобы 1С на PostgreSQL не тормозила, поставьте сборку СУБД с патчами для 1С, разместите данные на SSD, поднимите shared_buffers примерно до четверти ОЗУ, увеличьте temp_buffers и max_locks_per_transaction, откройте порт 5432 только серверу 1С и включите автоочистку. Linux лучше переносит много соединений, Windows нужен, если база работает с COM-объектами и Excel. Возьмём типичный случай. Компания ставит сервер на 64 ГБ памяти с быстрыми дисками, админ запускает установщик PostgreSQL и жмёт «Далее» до конца...