Домашняя пастила из яблок - лучшее лакомство для детей и взрослых. После приготовления яблочного сока всегда остается жмых, который не нужно спешить выбрасывать. Эти остатки содержат большое количество клетчатки, сохраняют яблочный вкус и аромат...

Я решила исключить этап тушения и сделать пастилу из сырых яблок. У меня уже был опыт приготовления пастилы из яблочного жмыха, оставшегося после извлечения сока и опыт этот был плачевным. Пастила из свежих яблок получилась очень странной. На вкус она похожа на обычные сухие яблоки. Вид у неё тоже необычный - яблочная масса после высыхания превратилась не в однородный пласт, а стала дырявой. СОСТАВ яблоки Яблоки вымыть и вырезать сердцевину. Порциями класть яблоки в чашу блендера и взбивать до однородности...