Я решила исключить этап тушения и сделать пастилу из сырых яблок. У меня уже был опыт приготовления пастилы из яблочного жмыха, оставшегося после извлечения сока и опыт этот был плачевным. Пастила из свежих яблок получилась очень странной. На вкус она похожа на обычные сухие яблоки. Вид у неё тоже необычный - яблочная масса после высыхания превратилась не в однородный пласт, а стала дырявой. СОСТАВ яблоки Яблоки вымыть и вырезать сердцевину. Порциями класть яблоки в чашу блендера и взбивать до однородности...

Многие задаются этим вопросом, особенно когда яблочный год. Гарантирую, что освоив этот рецепт вы забудете об остальных вариантах того как его пристроить. Итак. Жмых остается от яблок, как побочный продукт в производстве сока и обычно просто утилизируется. В какой-то момент я решил подумать о том, что же возможно с ним придумать? Делать джем - на вид готовый продукт так себе и уж точно проигрывает варенью. Добавлять в выпечку, другие блюда - изначально слабая идея, таким способом много жмыха не пристроить, а от производства сока в яблочный год жмыха остается очень много...