– Что, опять тащишь домой? Наверное, есть тебе нечего, тетенька? – произнесла Вика и тут же захохотала, будто ее щекочут. Пожилая женщина попятилась назад. Она не хотела столкнуться сейчас с этой молодой официанткой, которая только и делала, что посмеивалась над ней. – Тащи, тащи, теть. А то неизвестно, когда тебя покормят в следующий раз, – закончила свою фразу Вика и зашагала в кабинет администратора. Маша, торопясь, прошла к выходу. Сейчас она думала только об одном: скорее позабыть этот очередной рабочий день...

Посудомойки и заканчивая высшим руководством, необходимо осознавать, что главная задача – сохранить клиентуру. Если гость в ресторане жалуется официанту, что на ложке разводы, то его жалоба ведет обратно на кухню к посудомойке. Именно ее небрежность снизила качество обслуживания. Остановись и помоги Даже сотрудники, работающие внутри организации, то и дело контактируют с клиентами. Горничная, которая прибирает в номерах и заправляет постели, пока постояльцы отсутствуют, может столкнуться с кем-то из них в коридоре. В таком случае нужно радушно поздороваться. Если задан вопрос, ответить следует дружелюбно или хотя бы дать контакты специалиста, который знает ответ...