Наверное у всех возникает такая проблема как "тупые ножи". И если бы были ножи, которые могли бы не так быстро тупиться или вообще не тупиться! И такие существуют! В этой статье я вам расскажу о самых лучших ножах, которые могут не тупиться очень долгое время. 1. Tojiro нож поварской Western knife F-807 Первым будет нож, с 18-сантиметровым лезвием в японском прочтении: при его изготовлении использована «внутрияпонская» сталь VG-10, которую разрабатывали специально для изготовления кухонных ножей...

Что такое хороший нож? Хороший нож это острый нож, который должен правильно, а значит легко и ровно, резать продукты. Рукоятка ножа должна быть удобной лично для вас и по форме, и по материалу. Лезвие и рукоятка должны быть сбалансированы. Все, больше ничего от хорошего ножа не требуется. Среди кухонных ножей, как и среди столовых приборов, есть свой особый этикет. Один нож используют для резки хлеба, другой для чистки овощей, третий для мяса, четвертый для рыбы и так далее по списку. Существует...