Кулинарные традиции и табу Песаха — тема для отдельного поста. Накануне празднования принято избавиться от хамца — еды, полученной путем брожения. Этот запрет связан с давними событиями: во время исхода из Египта евреи в спешке покидали свои дома и питались в пустыне пресными хлебцами. Блюда, обязательные для седера — пасхального ужина — имеют символическое значение: - горькая зелень символизирует горькую жизнь в египетском рабстве; - красноватый цвет традиционного блюда харосет напоминает оттенок кирпичей, из которых евреи в рабстве строили города для египтян; - соленая вода символизирует слезы, пролитые еврейским народом в неволе; - мясо ягненка —  напоминание о жертвоприношении в ночь казней египетских. Ни один еврей, двери которого были вымазаны кровью жертвенного агнца, не пострадал; - яйца, сваренные вкрутую символизируют начало новой, вольной жизни. За праздничный стол принято приглашать не только родных и друзей, но и людей, которые остались в песах одни. А вы отмечаете Песах?