Как выбрать холодильник в ресторан и почему не каждый профессиональный подойдет?
Профессиональных холодильников в России производится достаточно много, почему же нельзя выбрать любой из них? На самом деле, можно. И качество у многих достойное. Но! Есть одно весомое "но". Производящиеся в стране профессиональные холодильники изначально предназначались для эксплуатации в магазинах. А эксплуатация в условиях профессиональной кухни - это совсем другая история. Единственный производитель, который изначально разрабатывал холодильники для пищеблоков - это Abat. Холодильники Abat допускается...
3665 читали · 2 года назад
Кухня от читателей: кодовое название ПИЩЕБЛОК №3. Я такое сделать не смогу
Я насчитала целых 10 необычных деталей, впервые такое вижу! Эту кухню подписчица опубликовала в комментариях к одной из статей. В ней есть несколько моментов, которые меня и удивили, и озадачили. Давайте посмотрим. Фото не очень хорошего качества, поэтому я написала подробный рассказ и пронумеровала все интересные детали. А их тут много! Итак, рассмотрим подробно: 1. Фартук из нержавейки Да, блестящие листы - это нержавейка, ими прикрыта вся поверхность стены. Право, не знаю, зачем так сделано, но явно по необходимости, поймете потом, почему я так думаю...