Проход вдоль кухни должен быть не менее 80 см, а лучше 120 см, так вы точно не заденете горячее стекло. Кстати, вокруг духовки расстояние между другими элементами кухни должно быть не менее 1 см, но этот вопрос решается на стадии проектирования кухни. Европейские требования говорят, что предельная температура внешней стенки духовки может достигать 90 градусов. Обычно при режиме нагрева в 200-250 градусов дверца нагревается до 30-40 градусов. Однако, и эта температура может причинить вред, поэтому детей и домашних животных лучше не подпускать близко к дверце духовки...