Пока это самый удачный рецепт, который получился у меня в новой хлебопечке. Булка поднялась почти до крышки, предыдущие хоть немного, но оседали. Корочка вкусная и хрустит, как у магазинного из советского прошлого. Если кто еще помнит, как мы купив хлеб шли из магазина и обкусывали его со всех сторон. Вкуснее хрустящей корочки ничего на на всем свете не было. Мякиш тоже имеет хорошую структуру и даже через три дня остается свежим и при нарезании не крошится. Приготовление В каждой хлебопечке свой порядок закладки ингредиентов...

Сегодня расскажу о классическом белом хлебе, французском. Особенность этого хлеба в том, что в составе нет масла, ни растительного, ни сливочного. Хлеб получается достаточно высоким и очень хрустящим . Рецепт: вода - 300 мл соль - 1,5 ч.л. сахар - 0,5 ст.л. пшеничная хлебопекарная мука - 520 г сухие дрожжи - 1ч.л. В ведёрко хлебопечки наливаем воду, затем добавляем соль, сахар, муку, и в последнюю очередь дрожжи. Выбираем вес хлеба - 750 г, корочку я поставила светлую, программа "Французская булка"...