Помидоры не рекомендуется хранить в морозилке, так как заморозка лишает их вкусовых качеств, заявил NEWS.ru доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Виталий Наполов. Он добавил, что после разморозки плоды можно использовать только в качестве полуфабриката. Замораживать помидоры можно, но особого смысла в этом нет. Потому что, скажем, если при замораживании хурмы улучшаются ее вкусовые качества, то помидоры полностью теряют и форму, и вкус. После заморозки...

Заморозка, самый простой способ сохранить помидоры свежими. Конечно, они не будут такими вкусными и приятными на вкус, но тем не менее на вкусе блюд это не отразиться. В замороженном состоянии помидоры практически не теряют свой витаминно-минеральный состав и сохраняют свой красный цвет. Существуют разные варианты заморозки томатов в максимально естественной форме. Все зависит от того, как впоследствии применять этот продукт. Очень часто помидоры используются для приготовления различных соусов или в качестве ароматизаторов добавок к первым или вторым блюдам...