Пищу нужно остудить до комнатной температуры. Но иногда не хочется ждать, в итоге — горячее ставится в холодильник. Почему нельзя так делать? Как правило, перед тем как отправиться в холодильник, пища остужается до комнатной температуры. Но иногда не хочется ждать, пока приготовленный вечером суп остынет. В итоге горячая кастрюля ставится в холодильник, а на утро обнаруживается, что агрегат начал работать со сбоями. Так можно ли ставить горячее в холодильник и каковы последствия? Ответ: все зависит от конкретной системы заморозки...

Иногда бывают ситуации, когда только что сваренный суп, кашу или другое блюдо необходимо срочно охладить, и нет времени ждать, пока этот процесс произойдет сам собой. И тогда возникают вопросы: "А стоит ли горячее ставить в холодильник?", "Может ли он испортиться от этого?". Принцип работы холодильника основан на отведении тепла из его камер, а не на выработке холода. В результате вывода тепла, внутренность камер охлаждается. При помещении горячей пищи температура в отсеках повышается на несколько...