Пищу нужно остудить до комнатной температуры. Но иногда не хочется ждать, в итоге — горячее ставится в холодильник. Почему нельзя так делать? Как правило, перед тем как отправиться в холодильник, пища остужается до комнатной температуры. Но иногда не хочется ждать, пока приготовленный вечером суп остынет. В итоге горячая кастрюля ставится в холодильник, а на утро обнаруживается, что агрегат начал работать со сбоями. Так можно ли ставить горячее в холодильник и каковы последствия? Ответ: все зависит от конкретной системы заморозки...

Можно ли убирать горячую еду в холодильник? Нет, и вот шесть причин, почему это вредит и технике, и продуктам. Горячая кастрюля нагревает окружающие продукты, сокращая срок их хранения. Особенно это опасно для мяса, рыбы и молочки — они могут испортиться быстрее. Когда в холодильник помещают горячее, компрессор начинает работать на пределе, чтобы быстрее охладить содержимое. Если это происходит регулярно, он быстрее изнашивается (ремонт влетит в копеечку). Горячий пар оседает на стенках в виде капель, повышая влажность внутри камеры...