Читала трех уважаемых экономистов (которые слишком часто были правы в своих прогнозах), что вторая половина 2021 года + 2022 будут тяжеловаты в экономическом плане. И мы поняли: надо "ширше" запасаться своим урожаем и сезонными овощами, фруктами, грибами да мясом. Потому что философия мужа "зачем выращивать свеклу, морковку, если все дешево можно купить в магазине и не мучаться" - последнее время уже потеряла актуальность. Вы же сами цены видели. Засуха, аномальная жара, на юге России потоп, кое на что неурожай и тэдэ...

Примерно каждый третий покупатель морозильника желает поставить его на балкон, подвал или гараж. Желание понятное, чтобы морозилка не занимала драгоценную жилую площадь и не нарушала сон своими возможными дополнительными шумами. До недавних пор морозильник, который работает при температуре ниже нуля, был за гранью фантастики. Масло в компрессоре могло застыть при низкой температуре и мотор тут же "давал клину" (СССР-овские морозильники не в счёт, они работали почти постоянно и компрессор просто не успевал остывать)...

Нередко мне приходится видеть на кухнях ресторанных заведений морозильные лари. Для меня это означает наличие на производстве пересортицы, недостачи, нарушение сроков и условий хранения. И, как правило, все мои предположения подтверждаются. Хотите узнать, почему? Давайте вместе вспомним, как выглядит хранение продуктов в морозильных ларях. Скажите сами, можно ли в таких условиях обеспечить условия и сроки хранения, соблюсти важное правило «первым пришел – первым ушел» (то есть то, что куплено раньше – должно раньше и израсходоваться)...