Когда речь идет о сыром мясе, существует довольно жесткий срок свежести. По сути, часы начинают тикать с той минуты, когда вы берете его с полки и кладете в продуктовую тележку. По мнению специалистов, необработанные куски мяса могут безопасно храниться в холодильнике в течение 3-5 дней - это означает, что перед приготовлением или замораживанием их следует проверить в течение трех дней. Это касается жареных блюд и стейков, а также телятины, баранины и свиных отбивных. Еще короче срок хранения...

Принеся мясо из магазина, мы привычно кладем его в холодильник, если планируем готовить в ближайшее время, или в морозильник, если хотим сохранить подольше. Но редко кто задумывается над тем, а выдерживаем ли мы сроки хранения? Я озадачилась этим вопросом и собрала информацию, которой хочу поделиться с вами. Основные рекомендации Хранить мясо в холодильнике необходимо отдельно от готовых продуктов. Упаковать его можно в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Еще лучше – завернуть в пергамент. И из личного опыта купила мясо в магазине и мне его завернули в пергамент...