Здравствуйте, дорогие Читатели! В нашем обществе бытует мнение, что вчерашний суп, который хранился в холодильнике, перед употреблением нужно вскипятить. Никогда этого не делала, и откровенно не понимаю, в чём смысл этой операции. Возможно, люди переживают, что суп испортится, и таким образом пытаются обеззаразить его. Но позвольте, мы же не кипятим плов, макароны, котлеты и прочую готовую снедь, которая хранилась в холодильнике несколько дней. Мы просто разогреваем в микроволновке до комфортной нам температуры и кушаем...

Многие привыкли готовить блюда на обед или даже завтрак с вечера. И как правило, чтобы не оставлять приготовленное на ночь при комнатной температуре, еще неостывшую еду сразу убирают в холодильник. Однако не все задумываются, что грамотное хранение блюд играет далеко не самую последнюю роль. Благодаря ему еда более продолжительное время пригодна для питания и дольше хранит в себе витамины. Важно знать, что не всегда блюда можно сразу убирать в холодильник, ведь неправильное хранение чревато не только поломкой техники, но и проблемами со здоровьем...