На днях я встречалась с одной своей подружкой — большой поклонницей классических чайных церемоний. Она изумилась тому, как я заваривала этот напиток и даже указала на некоторые совсем неочевидные ошибки. От неё я узнала, что заваривание и распитие чая — не просто вариант досуга, а целая наука со своими строгими правилами. Обо всех тонкостях и запретах настоящих чайных церемоний говорить можно очень долго. Вместо этого я расскажу о 10 интересных хитростях, которые будут полезны и для домашнего чаепития!...

Очень спорная тема. Много мнений. Даже не решался писать про нее сначала. Я постарался пообщаться с экспертами(для меня) и мнение у них тоже разнится. Поэтому я напишу лишь свое мнение. Как я это вижу: ❕Действительно чай любит прохладу… НО... Чай не должен соприкасаться с другими запахами. Т.е. Холодильник ТОЛЬКО для чая. У меня нет такого :) ❕Чай может сохранять свежесть, от прохлады, НО те сорта (например светлые улун) НУЖНО ПИТЬ, а не хранить. Они хороши - когда свежие! Сбор их проходит весна и осень (кстати еще летом и зимой - просто меньше ценятся)...