В зависимости от метода заморозки, продукты могут сохранять свои свойства и качество на протяжении длительного времени. В этой статье мы рассмотрим два основных метода заморозки — обычную и шоковую, и разберемся, в чем их отличие друг от друга. Быстрое охлаждение Шоковая заморозка — это метод заморозки продуктов, при котором они подвергаются быстрому охлаждению. Благодаря этому, внутренняя часть продукта быстрее достигает минусовой температуры, что позволяет сохранить качество продукта и избежать его порчи...

Шоковая заморозка — это не просто технология, это настоящая революция в мире заготовки и хранения продуктов. Она сохраняет не только свежесть, но и вкус, текстуру, цвет и питательные вещества продуктов, как будто они только что сорваны с грядки или приготовлены на кухне. Давайте разберёмся, почему это так круто и почему вам стоит задуматься о покупке такой установки. Холодильные и морозильные камеры с функцией шоковой заморозки — это не просто техника, это инвестиция в ваше здоровье, комфорт и экономию...