Выдавить сок из вишни задача не из легких, но вполне выполнима ручным способом. Для этого нам понадобится следующее: · непосредственно вишня) · большая миска с водой; · кастрюля (желательно побольше, 10 л будет в самый раз); · ведро; · дуршлаг; · пара резиновых перчаток; · упаковка марли; · табуретка. Процесс происходит следующим образом. На большую кастрюлю ставим дуршлаг, сверху стелим один или два слоя марли так, чтобы края свисали до середины кастрюли, далее берем жменю вишни из миски с водой и кладем на марлю...

Для приготовления сока пригодны все сорта этой культуры. Из вишен удаляют косточки. Ягоды дробят, не превращая в пюреобразную массу. Затем извлекают сок при помощи соковарки, соковыжималки, пресса или ручным способом. Полученный сок подлежит тепловой обработке, кроме случая использования соковарки...