Творог – это ценный молочный продукт в детском питании, с которым кроха знакомится в первый год жизни. Это, по сути, концентрат веществ, растворенных в пресном или кислом молоке. Его получают путем сквашивания молока и удаления из него жидкости (сыворотки). Все виды творога разделяют на: - жирный (содержит до 18-20% жиров), - средней жирности (около 9-10% жиров) - обезжиренный или «тощий» (содержит 0-3% жиров). Детский творог используют как самостоятельное блюдо, либо готовят с ним различные холодные и горячие блюда...

Творог считается таким продуктом, который разрешается детям только в малых количествах. Но у каждой мамы возникает вопрос - а сколько можно его давать? В составе творога содержится "тяжелый" белок, для усвоения которого требуется достаточно много энергии. Кроме того, он нагружает почки, потому что они тоже участвуют в выведении продуктов распада творога. Если давать младенцам слишком много творога, то это может привести к проблемам с пищеварением в будущем. Когда и сколько можно давать творога грудничкам?...