Ингредиенты: Утка Апельсины – 2 шт.; Специи для утки – по вкусу; Рукав для запекания. Для маринада: Лимон – 2 шт.; Соус соевый – 90 мл; Майонез – 1 ст. л.; Мед – 3 ст. л.; Имбирь молотый – 1 ч. л.; Чеснок –4 зубчика. Прежде всего, необходимо тщательно промыть утку под холодной проточной водой. Затем обсушить ее бумажными полотенцами как снаружи, так и внутри. Отрежьте концы крыльев, чтобы они не подгорали во время запекания...

Очень празднично и красиво! Что еще сказать? Да больше и нечего... всем известен вкус этого блюда, просто предлагаю один из вариантов приготовления вкусной утки. В моём случае это молодой утенок, весом около двух килограммов. КАК ГОТОВИТЬ: Утку вымыть, отрезать крайние части крыльев, гузку и лишний жир. Обдать кипятком и насухо вытереть бумажным полотенцем снаружи и внутри. Смешать мёд с солью и смазать утку снаружи и внутри. Убрать в холодильник на 12-16 часов. Затем достать из холодильника, обдать кипятком, смыв весь маринад...