Сегодня поговорим о таком прекрасном планетарном миксере как Gastrorag B20-HG. Это хороший планетарный миксер который готов выдерживать большие нагрузки длительное время (проверял неоднократно), оснащенный 3 стандартными насадками и имеет весьма стандартную конструкцию. Не буду долго расписывать о всех характеристиках миксера и его достоинствах. Хочу в этой статье рассказать о его одном большом минусе а именно что он снят с производства и запчастей к нему почти не найти. Конкретно у меня сломалось колесо подъема дежи...

Планетарные миксеры являются разновидностью стационарных миксеров, но имеют гораздо больше возможностей и некоторые отличия в функционале. Планетарники немного разнятся, например, тем, что венчик двигается в обратном направлении по отношению к его основанию. Это движение напоминает вращение планет в Солнечной системе вокруг солнца. Так и возникло название. С помощью таких миксеров можно добиться от крема или теста максимально однородной консистенции, поэтому они очень популярны у поваров и кондитеров-профессионалов...