Планетарные миксеры являются разновидностью стационарных миксеров, но имеют гораздо больше возможностей и некоторые отличия в функционале. Планетарники немного разнятся, например, тем, что венчик двигается в обратном направлении по отношению к его основанию. Это движение напоминает вращение планет в Солнечной системе вокруг солнца. Так и возникло название. С помощью таких миксеров можно добиться от крема или теста максимально однородной консистенции, поэтому они очень популярны у поваров и кондитеров-профессионалов...

Статья обновлена в Январе 2025 года Мы тщательно прошерстили рынок домашних тестомесов и составили обзор лучших вариантов, чтобы каждый кулинарный опыт был вкусным и приготовленным без замороченных усилий. От бюджетных штуковин до профессиональных — узнайте, какие тестомесы стали лидерами и почему. Обещаем, с такими помощниками вы сможете забыть о работе с тестом руками, как о плохом сне. История тестомесов начинается в эпоху, когда люди еще не подозревали о явлении электричества, но уже поняли, что верно замешанное тесто — залог крутой выпечки...