С внедрением микроволновых печей в повседневную жизнь, они стали незаменимым спутником на кухне. Мы используем их для разогрева еды, быстрого приготовления и даже для размораживания замороженных продуктов. Однако в последние годы стали появляться все более настойчивые утверждения о вреде пищи, приготовленной или разогретой в микроволновой печи. Давайте разберемся, почему это вызывает такую обеспокоенность с научной точки зрения и какие есть альтернативы этому способу приготовления пищи. Одним из основных факторов, вызывающих дискуссии, является то, как именно работает микроволновая печь...

💡 ФАКТ: микроволновка появилась благодаря случайности В 1945 году инженер Перси Спенсер тестировал военный радар и обнаружил, что шоколадка у него в кармане неожиданно растаяла. Заинтересовавшись, он провёл опыты с кукурузой и яйцами — и выяснил, что волны от магнетрона способны нагревать еду...